Истина в кофе: сколько чашек можно пить в день, чтобы оставаться продуктивным

Как кофе действует на мозг

По словам санитарного врача Николая Дубинина, реакция каждого человека на кофе и содержащийся в нём кофеин индивидуальна. Очень многое зависит от дозировки, количества выпитых чашек в день, а также возраста и особенностей здоровья.

«Если выпивать в день не больше трёх чашек, то проявляются положительные эффекты и не проявляются отрицательные. В зависимости от того, как реагирует организм, это количество может быть другим, потому что некоторым становится нехорошо уже на второй чашке, а другие пьют по пять в сутки и чувствуют себя прекрасно», – добавляет психотерапевт Евгений Гиберт.

Начинать пить кофе с самого утра – не лучшая идея, считают эксперты.

Когда человек просыпается, повышается уровень кортизола, что приводит к естественной бодрости и активности, поэтому организм не требует дополнительных стимуляторов в виде чашки кофе. Лучше всего выпить напиток с кофеином через 3-5 часов после пробуждения.

Эксперты считают, что в разумных дозах кофеин способен активизировать мозг за счет стимуляции выработки дофамина и норадреналина. В этом случае кофеин является своеобразной батарейкой для мозга. Но заряд у батарейки способен закончиться через определенное время. Насколько хватит энергии, зависит от индивидуальных особенностей человека.

Гид для кофеманов-новичков: как разобраться в видах кофе и научиться пить эспрессо

Читать подробнее

Кофейная подзарядка

Пить кофе на ночь перед подготовкой к экзамену или другим важным мероприятием, чтобы не уснуть, можно, но злоупотреблять этим не стоит. Ведь кофеин помогает бороться со сном и стимулирует нервную систему за счёт блокировки выработки аденозина. Это гормон, который вызывает чувство усталости и помогает избавиться от умственного напряжения.

«Из-за блокировки аденозина, повышения выработки адреналина и норадреналина, а также повышения тонуса сосудов, повышается уровень энергии и работоспособности. Но все это происходит за счет ресурсов собственного организма. Повышается артериальное давление, печень и щитовидная железа увеличивают выработку гормонов, которые позволяют расщеплять кофеин», - объясняет санитарный врач Николай.

Уже через несколько часов кофеин распадается и выводится из организма. Тогда весь накопленный аденозин поступает в мозг, происходит резкая потеря энергии и заканчивается «заряд у батарейки».

Подзарядка не будет работать, если пить кофе в очень больших количествах, например, по 5-10 чашек в день. Вместо временной бодрости вы получите обратный эффект - нервозность и раздражение, добавляет психотерапевт.

Читай советы по карьере и новости об образовании в нашем Telegram-канале

Подписаться

Зависимость от кофе = наркомания?

Если употреблять кофе и напитки, содержащие кофеин, часто и много, постепенно формируется зависимость. По словам Николая Дубинина, некоторые ученые ставят эту зависимость в один ряд с зависимостью от кокаина и метамфетамина.

Дело в том, что постепенно организм вырабатывает толерантность к кофеину, а это значит, что привычной дозы оказывается мало и для стимуляции нужно больше кофе. При резкой отмене привычной дозы появляются симптомы ломки: головная боль, раздражительность, снижение эмоционального фона, возможна даже депрессия, также ухудшается концентрация внимания, появляются апатия, чувство сонливости и хронической усталости. Но самое главное, что обычный ритуал кофепития не приносит удовольствия, он служит лишь способом удовлетворить потребность в кофеине.

Если совсем отказаться от кофе, то в первое время без дополнительной и привычной для нервной системы стимуляции человек будет чувствовать себя рассеянным и уставшим, считает санитарный врач.

Постепенно организм привыкнет к спокойному режиму, без резких подстёгиваний нервной системы и сосудов, нормализуется сон, выработается правильный режим, появится естественная бодрость, а также улучшится концентрация внимания и эмоциональное состояние.

«Чей голос громче, тот и выиграет» - нейропсихолог объяснил, как наш мозг принимает решения

Читать подробнее

Чашка хорошего настроения

Кофеин – это вещество, которое многие растения производят для борьбы с вредителями. Он есть в чае, какао и даже кока-коле. В кофейных зёрнах его не больше 1,5%, рассказывает Евгений Гиберт.

Но эксперты отмечают, что кофе содержит не только кофеин, в его состав входят и антиоксиданты, а также ряд витаминов и микроэлементов. Все это в совокупности улучшает метаболизм внутри клеток, помогает лучше усваивать питательные вещества, микроэлементы, глюкозу. Что и помогает справиться с плохим настроением.

Повышенный уровень нейромедиатора дофамина, который регулирует эмоциональные реакции и отвечает за получение удовольствия, также улучшает настроение, стабилизирует эмоциональный фон и помогает бороться со стрессом.

По словам психотерапевта, как и любое вещество кофе имеет смертельную дозу, но это, в среднем, 180 мг на килограмм тела. То есть смерть может наступить, если в течение двух часов выпить около 90 чашек кофе.

Не только здоровый сон: 6 привычек, которые улучшат работу мозга и сделают нас продуктивными

Читать подробнее

Какой кофе выбрать: с молоком или американо

Кофе содержит много эфирных масел, которые раздражают слизистую желудка и могут спровоцировать гастрит, предупреждает санитарный врач Николай Дубинин.

Эксперты считают, что самым лучшим вариантом употребления кофе является кофе с молоком. Не рекомендуется заменять кофе полноценным завтраком, так как это негативно влияет на желудок и печень. Кроме того, кофе обладает мочегонным эффектом, поэтому крепкий кофе лучше всего запивать водой, чтобы поддержать водный баланс в организме. Сладкий кофе с добавками жирных сливок значительно увеличивает калорийность напитка, поэтому для тех, кто следит за питанием, кофе раф и другие подобные виды кофейных напитков лучше не пить.

Кофе ухудшает качество сна

Метаболизм и чувствительность к кофеину является генетической особенностью, отмечает санитарный врач.

Чем быстрее происходит метаболизм кофе, тем лучше и качественней усваивается не только кофеин, но и дополнительные вещества – витамины и антиоксиданты. Бодрящее воздействие проходит быстрее, а эффект наступает не сразу. При низком метаболизме доза кофе нужна значительно меньше, а эффект более длительный

Николай Дубинин

Высокая чувствительность к кофеину способна перевозбудить нервную систему и вызвать бессонницу. Поэтому у части людей прием напитка даже в первой половине дня вызывает раздражительность и бессонницу, а у тех, кто имеет низкую чувствительность к кофеину, напиток никак не влияет на качество сна.

Допинг для экзамена и спорта

По мнению опрошенных экспертов, кофеин может быть легким допингом во время спортивных тренировок или сдачи экзамена.

Дело в том, что кофе содержит много разных веществ, которые влияют на процессы, происходящие в организме: увеличивается давление, ускоряется обмен веществ, стимулируется работа мышц и мозга. И при повышенной выработке адреналина увеличивается мышечная сила, активнее происходит сокращение мышц, а также активируется умственная активность.

Учись учиться: как помочь мозгу усваивать новое без особого труда

Читать подробнее

Польза от кофе

Вред кофе доказан давно и при чрезмерном потреблении очевиден. Но ежедневно в мире выпивается два миллиарда чашек кофе, а значит не все так однозначно.

Эксперты отмечают, что сегодня существует около 19 тысяч исследований кофейного вопроса. Согласно им, вред и польза напитка преимущественно связаны с особенностями организма отдельных людей, их заболеваниями и вредными привычками. Например, ученые рекомендуют выпивать 3-4 чашки кофе в день для снижения риска заболеваний деменции и болезни Альцгеймера на 60%, и не рекомендуют пить кофе людям с болезнями сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, печени и почек. Он действует как мочегонное средство и может дать излишнюю нагрузку на мочевыводящие органы и незначительно ускоряет пульс.

Николай Дубинин добавляет, что при разумном отношении кофе – не больше 1-2 чашки в день и за 5-6 часов до сна – напиток может принести пользу при гипотонии, утолить боль, стимулировать желчный пузырь, что предотвращает застой желчи и развитие ЖКБ, и улучшить настроение.